 |
| Cação à milanesa de forno |
| Tempere os filés de cação com o sal e o suco de limão. Bata a clara com um garfo, passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca, apertando bem. Misture o azeite e água e utilize a ... |
|
 |
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Chuchu com camarão |
| Refogue a cebola no azeite e junte o chuchu e o tomate. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Adicione o camarão, tempere com o... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Suflê de peixe e batata |
| Refogue o peixe e a cebola no azeite e junte o extrato de tomate, a salsa e o sal. Deixe até desmanchar. Coloque no fundo de uma fôrma de suflê. Reserve. Leve ao fogo o leite, a margarina e ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Salmão com vegetais e rúcula |
| Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Grelhe em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Distribua as folhas de rúcula em um prato de servir e coloque o peixe por cima. Na mesma frigidei... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Paella |
| Aqueça o azeite e refogue o polvo e a lula. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o pimentão, a páprica, a cebola, o alho, o arroz e o tomate. Refogue mais um pouco. Dissolva o açafrão no cal... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Salmão ao molho de maracujá |
| Coloque em uma panela, a cebola, os cravos-da-índia, a cenoura, o cheiro verde, o vinho, a água, o sal, a pimenta e o tomilho.
Deixe ferver por 5 minutos. Junte os filés de peixe, deixando... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Anchovas grelhadas |
| Espalhe uma leve camada de azeite por fora e por dentro dos peixes. Tempere-os por dentro com sal e pimenta. Coloque-os sobre a grelha por 5 minutos e sirva.... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Lagostins grelhados |
| Corte os lagostins pela barriga no sentido do comprimento em duas partes iguais e disponha-os lado a lado em um tabuleiro. Coloque a metade da mistura desses temperos por cima dos lagostins.... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Salmão marinado |
| Em uma vasilha coloque o salmão cortado em fatias finas , em seguida deixe marinando por 2 horas no shoyo, caldo de legumes, gengibre e o adoçante. Sirva como entrada com o caldo do marinado... |
|
|
| 3 opiniões |
|
|
|
 |
| Bacalhau ao forno |
| Coloque o bacalhau em um recipiente coberto de água e deixe de molho de 24 a 30 horas, dentro da geladeira. Durante este período, troque a água várias vezes para eliminar o sal.
No dia segu... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Filé de peixe ao molho de laranja |
| Em uma frigideira não aderente, doure as laranjas e os tomates em 2 colheres (chá) de margarina. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira e com o restante da margarina, doure o fi... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Espaguete ao molho de camarão |
| Molho: em uma frigideira coloque o azeite, a margarina e a cebola e deixe fritar por 2 minutos. Adicione o alho e o sal. Acrescente o camarão, o leite e o cream cheese light e deixe ferver. ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Truta poché com creme de alho-poró |
| Ligue o forno à temperatura média. Lave as trutas, seque com toalha de papel e tempere-as com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Disponha as trutas em uma assadeira, espalhe as tiras de cebola... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Rolinho de pescada com salmão |
| Lave os filés e seque-os com toalha de papel. Espalhe-os em uma superfície lisa e distribua sobre eles o salmão. Enrole os filés e prenda-os com galhos de alecrim. Reserve. Ligue o forno à t... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Robalo com conhaque e laranja |
| Tempere os filés com o alho, coloque-os lado a lado em uma fôrma refratária. Misture o conhaque, o suco de laranja e o estragão; despeje sobre o peixe. Sobre cada filé coloque uma fatia de l... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Lula com molho de cenoura e salsão |
| Lave a cenoura e o salsão e corte-os em palitos. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola em fogo baixo até murchar. Junte a lula e refogue por 2 minutos. Acrescente o molh... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Filé de peixe com legumes |
| Limpe, lave e corte os legumes; refogue-os na margarina com a cebola. Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver. Enquanto isso, tempere os filés d... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Filé de peixe com ervas |
| Em uma tigela, misture a água, as raspas de laranja, o tomilho, o coentro, o alho e o alecrim; tampe e leve ao microondas por 2 minutos em potência média para aquecer. Retire do forno, junte... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Filé de namorado com molho de limão e dill |
| Tempere os filés de namorado com sal e reserve. Coloque numa tigela refratária o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria, até começar a aquecer. Aos poucos, adicione o suco de limão, ba... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Camarão grelhado com alho-poró assado e cúrcuma |
| Ligue o forno à temperatura média. Disponha as metades do alho-poró numa assadeira e reserve. Leve ao fogo uma panela com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e a cúrcuma. Refogue, sem parar d... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Camarão com repolho roxo e gengibre |
| Lave os camarões muito bem, retire as cabeças e as cascas. Limpe-os, retire a parte escura do dorso e lave mais uma vez. Lave as cabeças e as cascas dos camarões, seque com toalha de papel e... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Caldeirada de cação com legumes |
| Lave o peixe e corte-o em pedaços médios. Reserve. Lave os camarões, eliminando as cascas e as cabeças. Lave os mariscos e reserve dentro das conchas. Limpe os pimentões, elimine os pedúncul... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Badejo ao pesto de sementes de maracujá |
| Tempere o peixe com o sal e a pimenta-do-reino e, em seguida, empane na farinha de trigo. Coloque as sementes de maracujá no processador, adicione o alho e a metade do azeite de oliva. Pulse... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Bacalhau com verduras |
| Coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe de molho de um dia para o outro, ou até dessalgar. Retire da água e pique-o em pedaços grandes. Reserve. Aqueça metade do azeite em uma pane... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Atum com palitos de salsão |
| Ligue o forno à temperatura média. Lave os talos de salsão, retire as nervuras e corte-os em palitos. Reserve. Lave as postas de atum, seque-as com toalha de papel, corte em tiras de 1,5 cm ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Fusilli com molho de cação e tomate |
| Lave o cação, seque, retire a pele, as espinhas e a cartilagem central. Pique em cubos pequenos e reserve. Pique os tomates em cubos pequenos e reserve. Leve ao fogo uma panela com o azeite ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Feijão branco com bacalhau |
| Lave o bacalhau e coloque de molho numa tigela com 2 litros de água. Deixe na geladeira por 24 horas, trocando a água no mínimo 4 vezes. Deixe o feijão de molho em outra tigela com 1/2 litro... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Cuscuz de peixe e vagem |
| Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e as vagens. Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Acrescente o peixe, os palmitos, a salsinha, a ervilha, o sal e a pim... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Truta com alecrim |
| Tempere as trutas com o alho, o sal, a pimenta e o alecrim. Pincele com um pouco de azeite uma fôrma refratária; coloque as trutas, pincele-as com o azeite restante, tampe e leve ao microond... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Truta assada com salsão, tomate e cebola |
| Tempere os filés de truta com o sal e a pimenta-do-reino e reserve. Na parte de cima de uma panela para cozimento a vapor, coloque os dentes de alho, as cebolas e o salsão. Encaixe na parte ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Risoto rápido de camarão |
| Refogue a cebola, o alho e o tomate até formar um molho. Junte o camarão e deixe cozinhar. Coloque o palmito, o arroz e por último o cheiro-verde, o coentro e a ervilha. Misture bem e sirva.... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Risoto de camarão |
| Em uma vasilha, coloque os ingredientes, exceto os camarões e a salsinha; misture bem, tampe parcialmente e cozinhe no microondas em potência alta por 5 minutos. Reduza a potência para média... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Posta de badejo com espinafre |
| Misture o óleo com o suco de limão, o sal e a pimenta e tempere o peixe. Cozinhe as folhas de espinafre em pouca água e sal. Escorra-as e reserve-as. Grelhe as postas; coloque-as no prato de... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Peixe com champignon |
| Tempere o peixe com alho, suco de limão e sal; deixe marinar por 15 minutos. Coloque as postas em uma fôrma refratária, espalhe por cima delas o champignon, depois o molho de tomate, a cebol... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Pargo recheado com croutons e ervas |
| Abra o peixe pelas costas e retire a espinha. Lave-o sob água corrente e seque com papel toalha. Tranfira o peixe para uma tigela grande e tempere principalmente a parte interna com sal e pi... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Papillote de salmão com alcaparras |
| Lave as postas de salmão e seque-as com toalha de papel. Reserve. Em uma tigela, coloque a mostarda, a metade do azeite de oliva, as alcaparras, o sal e a pimenta e misture bem. Junte o salm... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Linguado recheado com camarão |
| Tempere os filés com sal e pimenta; reserve. Tempere os camarões com o suco de limão e orégano. Estenda os filés, com o lado sem pele para cima, coloque dois camarões em cada um, deixando o ... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Linguado especial |
| Em uma tigela refratária, coloque a cebola, o alho e a margarina. Tampe e leve ao microondas por 4 a 5 minutos em potência alta. Acrescente o tomate, o champignon, o vinho e o manjericão, te... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Hambúrguer de peixe com legumes |
| Lave, seque o peixe com papel toalha e corte em pedaços pequenos, como se fosse moído. Coloque em uma tigela. Descasque, lave e rale a cebola. Coloque-a em uma peneira, esprema bem para reti... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|
 |
| Filé de peixe com molho de soja |
| Em uma fôrma refratária, coloque a margarina e leve ao microondas por 30 segundos em potência alta para derreter. À parte, misture o molho de soja, a páprica, o vinagre, o alho e o gengibre.... |
|
|
| sem opinião |
|
|
|