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| Pudim de pão diet com calda de ameixas |
| Para o pudim: Unte um refratário médio com margarina light e farinha de trigo. Espalhe o pão picado e sobre ele as uvas passas. Reserve. No liqüidificador coloque os ovos, o leite e o adoçan... |
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| Mousse light de ameixa |
| Na véspera, coloque as ameixas numa tigela, cubra com a água fervente e tampe. Quando esfriar ponha na geladeira. No dia seguinte, escorra a água das ameixas para uma panela. Polvilhe a gela... |
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| Banana cravo e canela |
| Numa frigideira grande coloque a margarina, o adoçante, a casca de laranja e de limão. Leve ao fogo, mexendo com uma colher de pau, por cinco minutos. Disponha as bananas-nanicas uma ao lado... |
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| Arroz doce light |
| Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos. Cozinhe até secar e misture o leite. Deixe ferver, retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela.... |
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| Torta de maçã |
| Misture os três primeiros ingredientes e vá juntando, aos poucos, a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente. Forre com a massa o fundo e o lado de uma... |
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| Torta de banana |
| Massa: ligue o forno à temperatura média. Peneire na tigela da batedeira a farinha de trigo com o fermento. Junte o adoçante, a metade da margarina e o leite e bata por 3 minutos, ou até obt... |
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| Taças de limão |
| Dissolva as gelatinas na água fervendo e espere esfriar; junte o suco de limão, o adoçante e as gemas. Bata no liquidificador por alguns minutos. Junte o creme de leite e bata até incorporá-... |
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| Pudim de baunilha |
| Aqueça o leite, junte o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem e reserve. Bata as gemas até ficarem espumantes e esbranquiçadas, junte a mistura reservada e bata por mais alguns segu... |
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| Minicucas de banana |
| Ligue o forno à temperatura média. Amasse 4 bananas, junte 3 colheres (sopa) de azeite, a gema e bata na batedeira até obter um creme. Acrescente o iogurte, a canela e o açúcar e bata por ma... |
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| Goiabada |
| Lave as goiabas, corte-as em pedaços e leve-as para cozinhar na água até que se desmanchem. Passe as goiabas pela peneira e volte à panela; deixe apurar. Se necessário, vá juntando água aos ... |
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| Cheesecake de abacaxi com calda de amora |
| Ligue o forno à temperatura média. Massa: bata os biscoitos no processador até obter uma farofa bem fina. Acrescente 6 colheres de adoçante e 4 colheres (sopa) de margarina e bata até obter ... |
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| Cheesecake de limão |
| Massa: coloque os biscoitos numa tigela, junte a manteiga e 3 colheres (sopa) de água. Misture bem até obter uma massa homogênea. A seguir, forre com a massa o fundo de 10 assadeiras, de 8 c... |
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| Cheesecake de laranja |
| Massa: em uma panela, derreta a manteiga e reserve. Parta os biscoitos ao meio e bata no liquidificador até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, junte a manteiga, 1 colher (sopa) de ... |
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| Cheesecake de framboesa |
| Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda; leve ao mi... |
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| Cheesecake de amora |
| Massa: coloque os flocos de milho no processador, aperte a função pulsar e bata por 30 segundos, ou até obter uma farofa grossa. Reserve. Leve ao fogo uma panela com a margarina (reserve 2 c... |
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| Bolo de frutas |
| Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve. Bata por 2 minutos na batedeira a gema e 4 colheres (sopa) de manteiga. Junte o açúcar e bata por mai... |
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| Bolo inglês |
| Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o amido de milho e o fermento em pó e reserve. Coloque na batedeira as gemas, o adoçante, a canela, o cravo-da-í... |
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| Bolo de pêra |
| Bata a margarina até que esteja esbranquiçada. Batendo sempre, adicione a farinha, o ovo, o iogurte, o adoçante, a canela e a essência de laranja; bata por 3 a 4 minutos. Junte o fermento, m... |
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| Bolo de nozes pecã com creme |
| Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve. Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que estejam esbranquiçados. Batendo sempre, adicione a farinha de trigo pene... |
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| Bolo de milho |
| Coloque no processador as farinhas de milho, mandioca e o açúcar. Bata por 2 minutos, ou até obter uma farinha mais fina. Retire e passe a mistura por uma peneira. Reserve. Coloque o leite, ... |
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| Bolo de maçã no microondas |
| Massa: coloque o prato fundo dourador (de 30 cm de diâmetro) dentro do forno de microondas. Aperte a tecla para dourar (brown manual) por 8 minutos. Reserve. Peneire numa tigela a farinha de... |
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| Bolo de laranja com creme de hortelã |
| Massa: ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata na batedeira 1 colher de açúcar e a margarina (reserve 2 colheres de sopa) até... |
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| Bolo de laranja |
| Bata as claras em neve firme e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o adoçante, o suco de laranja e o óleo, batendo sempre. Reserve. Peneire a farinha e o fermento. Adic... |
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| Bolo de fubá light |
| Massa: em uma panela antiaderente, coloque o fubá, 2 xícaras de leite, o óleo e 1 xícara de adoçante. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Mexa mais um pouco até obter um mingau gro... |
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| Creme de papaya light |
| Bata todos os ingredientes no liquidificador. Junte o adoçante e bata mais um pouco. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 30 minutos.... |
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| Compota de banana com laranja |
| Em uma panela, coloque a banana cortada em rodelas com o suco de laranja e leve ao fogo brando para cozinhar. Quando a banana estiver cozida, retire do fogo e adoce. Sirva quente ou fria.... |
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| Pêra com calda de chocolate light |
| Coloque a pêra junto com a canela em pau para cozinhar em água fervente por mais ou menos 15 minutos. Retire da água e reserve. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, mas não d... |
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| Mousse de iogurte diet |
| Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem. Leve para gelar até ficar com a consistência de clara de ovo. Coloque todos os ingredientes no liqüidificador. Bata até desmanchar por co... |
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| Mousse de iogurte com hortelã |
| Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloque a gelatina e a água e deixe hidratar bem. Leve ao microondas por 30 segundos (ou ao fogo alto em banho maria) até dissolver. Acrescent... |
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| Torta integral de iogurte com morango e pêssego |
| Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo branca, a margarina, as amêndoas e água suficiente para ligar a mistura (cerca de 4 colheres de sopa). Estenda a massa no fundo e nos ... |
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| Merengue de maracujá light |
| Dissolva a gelatina em quatro colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria para derreter. Reserve. Retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador com cuidado para não triturar as sem... |
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| Bolo de frango e vegetais light |
| Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa fôrma retangular (para bolo inglês) untada. Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e o bolo dourado por cima (cerca de ... |
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| Bolo diet de maçã com canela |
| Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada, o fermento e o amido de milho, intercalan... |
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| Espuma de chocolate diet |
| Coloque no liqüidificador a gelatina e a água quente e bata até dissolver. Acrescente a água fria, o achocolatado e o adoçante, bata até que a mistura fique cremosa. Com o liqüidificador lig... |
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| Rocambole de morango diet |
| Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo até clarear. Junte o adoçante e bata mais um pouco. Tire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento aos poucos. Unte uma assadeira r... |
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| Creme de banana |
| Pique a banana em rodelas e deixe no freezer até que congele. Depois de congelada, bata no liquidificador com o leite de soja. Coloque numa taça, salpique com a castanha-de-caju e sirva.... |
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| Maçãs assadas |
| Corte cada maçã em 8 fatias. Coloque-as numa fôrma refratária untada com margarina. Numa panela, junte a água, a canela e o adoçante e cozinhe até levantar fervura. Despeje sobre as maçãs. L... |
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| Gelado de limão |
| Coloque a gelatina numa tigela e hidrate com 3 colheres de sopa de água. Leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bata no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de... |
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| Torta de limão sem leite condensado |
| Misture a farinha de trigo com 2 colheres de margarina light. Adicione o iogurte e misture bem. Leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, per... |
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| Mousse de uva light |
| Misture a água e a gelatina em um recipiente e espere hidratar. Leve ao fogo em banho-maria para derreter, adicione o suco de uva, o leite e o adoçante, misture tudo e leve à geladeira até c... |
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