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| Rocambole de frango |
| Coloque o frango em um processador e bata até ficar uma pasta. Retire e misture com o restante dos ingredientes. Abra esta massa em forma de retângulo sobre um plástico. Misture os ingredien... |
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| Filé de frango ao molho de manga |
| Tempere os filés de frango com sal e grelhe-os em uma chapa ou frigideira antiaderente aquecida, virando-os até dourar os dois lados. Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido ... |
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| Sopa de abóbora |
| Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o gengibre, o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos ou até o frango dourar. Coloque a abóbora e vá acrescentando... |
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| Bolo de frango e vegetais light |
| Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa fôrma retangular (para bolo inglês) untada. Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e o bolo dourado por cima (cerca de ... |
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| Estrogonoff light de frango |
| Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango. Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o sal. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos. Q... |
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| Risoto de frango |
| Coloque na panela o caldo de frango e o vinho. Leve ao fogo até ferver. Mantenha no fogo baixo. Refogue em outra panela o azeite e a cebola, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a ... |
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| Pavê de frango |
| Aqueça uma panela antiaderente e frite o frango até dourar. Adicione a cebola, o alho, os tomates, a salsa e o sal. Regue com 1/2 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 30 minuto... |
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| Torta de frango e escarola |
Misture a margarina, o iogurte, o sal e a farinha de trigo até dar ponto e soltar das mãos. Reserve.
Aqueça uma panela e frite o frango até dourar. Junte a cebola, o tomate e um ... |
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| Empadinha de frango light |
| Para a massa, coloque o ovo em um recipiente, bata com um garfo e reserve 2 colheres (chá) para pincelar. Com as mãos, misture o restante do ovo com a margarina, o iogurte, o sal e vá adicio... |
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| Pudim de queijo com frango e milho |
| Bata as claras em neve e vá juntando as gemas. Retire e misture o queijo, o amido e o creme de leite. Tempere com sal e coloque em um refratário untado com azeite. Leve ao forno médio por ce... |
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| Macarrão com frango e vegetais |
| Coloque o azeite em uma panela e frite o frango até que fique dourado. Acrescente o brócolis, a acelga e os cogumelos e regue com o caldo e o amido de milho dissolvido no molho de soja. Deix... |
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| Cassoulet de frango e vegetais |
| Refogue a cebola e o frango em uma panela antiaderente e junte a cenoura e a vagem.
Junte o feijão, o purê de tomates, tempere com sal e deixe cozinhar até encorpar. Coloque em um refratár... |
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| Salada de manga com frango |
| Lave bem todas as folhas. Forre as laterais de uma saladeira com as folhas de alface. Misture o restante dos ingredientes e salpique as castanhas.... |
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| Coxinha de galinha assada |
| Coloque o frango, a cebola, o alho, os tomates, o sal e a água em uma panela e deixe cozinhar até que o frango amacie e o caldo reduza um pouco. Retire o frango e adicione o azeite, o leite ... |
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| Alface ao forno |
| Lave bem a alface e separe as folhas.
Coloque em uma panela e regue com o caldo de galinha. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve. Misture o arroz, o frango e o milho e adicione a ... |
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| Coxinha de mandioca |
| Frite o alho com uma colher de margarina. Adicione o leite, o restante da margarina, o caldo de galinha, misture a mandioca e deixe ferver. Quando levantar fervura adicione o creme de arroz ... |
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| Frango ao creme de requeijão |
| Tempere os filés de frango com sal, alho e molho inglês. Leve à geladeira para marinar por cerca de 2 horas. Numa panela derreta a margarina e refogue o frango com os cogumelos e as azeitona... |
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| Tirinhas de frango light |
| Corte o peito de frango em tirinhas de 5cm x 1cm e coloque numa travessa rasa, formando apenas uma camada. Bata o iogurte, a pimenta, a cebola, o alho, a cúrcuma, a casca e o suco de limão n... |
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| Salada de cenoura e passas |
| Junte as cenouras e as passas em uma saladeira. Em outro recipiente, misture o iogurte, o suco de limão e o sal. Despeje o molho sobre a salada, mexa bem e sirva. Experimente também com peda... |
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| Terrine de frango defumado |
| Preaqueça o formo em temperatura média (180ºC).
Desosse o frango e coloque a carne no copo do processador. Adicione o creme de leite, o parmesão, o brandy, o curry, a pimenta caiena e o sa... |
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| Frango ao molho de soja |
| Em uma panela grande, coloque 1 colher de sopa de óleo e doure os cubos de frango. Retire-os, escorra e reserve. Em outra panela, coloque 1 colher sopa de óleo e frite os pimentões e a cebol... |
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| Hot dog light |
| Leve uma panela com água para ferver. Acrescente a salsicha e deixe cozinhar por 4 minutos.
Enquanto a salsinha cozinha, corte o pão ao meio e retire todo o miolo.
Faça um molho com a most... |
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| Bobó de frango light |
| Corte os filés de frango em tiras (1 cm) e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
Coloque o caldo de frango, a cebola em rodelas, a folha de louro e a mandioca numa panela... |
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| Frango com mostarda |
| Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e prepare os filés (os filés podem ser grelhados). Reserve e mantenha quente. Numa panela... |
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| Frango na moranga |
| Em uma panela média, aqueça a margarina e frite a cebola e o alho. Acrescente os cubos de frango, e o colorau. Refogue muito bem. Misture o leite de coco, o cheiro verde, a noz moscada e tem... |
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| Salada tropical |
| Corte o pão em cubinhos, espalhe o azeite de oliva e o orégano sobre os cubos em uma assadeira e leve ao forno para dourar. Em um prato de bolo, espalhe as folhas de espinafre. Por cima, col... |
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| Feijoada light |
| Cozinhe o feijão até ficar macio. Dez minutos antes de apagar o fogo, acrescente a lingüiça e a carne-seca cozida e deixe ferver. Em uma frigideira, coloque o azeite, o peru defumado, a cebo... |
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| Canja de galinha |
| Em uma panela funda, ponha os ingredientes na ordem acima, exceto o arroz. Leve ao fogo, tampe e cozinhe por 40 minutos. Retire o peito de frango e desfie.
Coloque de novo no caldo, juntam... |
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| Fajita de frango com molho mexicano |
| Recheio: coloque os filés de frango numa tigela e tempere com o alho, o molho inglês, o molho de pimenta e o sal. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira. Aqueça... |
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| Torta light de frango com espinafre |
| Massa: peneire sobre uma tigela a farinha de trigo com o sal. Faça uma cavidade no centro e coloque a gema, a margarina (reserve 1/2 colher de sopa) e 2 colheres (sopa) de água. Misture e tr... |
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| Torta de frango light |
| Massa: bata no liquidificador 1 colher de óleo, o ovo e o leite, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, junte a farinha e o fermento peneirados, o queijo, e mexa delicad... |
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| Frango ensopado com estragão |
| Limpe o frango, retire as aparas e o excesso de gordura. Lave, seque-o e corte pelas juntas. Coloque o frango em uma tigela e tempere com sal e a pimenta. Reserve. Aqueça o azeite em uma pan... |
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| Frango com manga |
| Corte o peito de frango em tirinhas e passe-as na farinha de trigo. Em uma panela, doure o frango na manteiga, junte a cebola e cozinhe, misturando, até que fique macio. Rale a casca do limã... |
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| Filé de frango com molho de uva itália |
| Ligue o forno à temperatura alta. Caldo de frango: lave a carcaça do frango, pique em pedaços pequenos e disponha numa assadeira. Espalhe as rodelas de cebola e cubra com as rodelas de tomat... |
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| Salada de alfafa com salteado de frango |
| Lave o filé de frango e seque com papel toalha. Retire as aparas, corte em tiras e tempere com sal e alho. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de gergelim, coloque as tiras de frango e re... |
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| Espaguete verde com frango |
| Misture todos os ingredientes, menos os dois últimos, em uma fôrma refratária grande. Cubra e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência média, mexendo na metade do tempo. Retire do m... |
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| Rolinho de frango e acelga |
| Lave os filés de frango, seque e corte-os em tiras finas. Reserve. Lave a acelga e coloque, folha por folha, numa assadeira com 1 litro de água fervente. Escalde as folhas, de duas em duas, ... |
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| Peito de frango com recheio de brócolis |
| Tempere os filés com sal e alho e regue com o vinho; deixe marinar por 15 minutos. Misture os queijos e espalhe uniformemente sobre o frango. Coloque alguns ramos de brócolis e enrole como u... |
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| Peito de frango com alecrim |
| Coloque os filés em um refratário, tampe e cozinhe no microondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até que estejam cozidos. Retire-os e corte em tiras finas, reserve. Em um refratário g... |
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