O leite é muito importante para nossa vida desde que nascemos. Afinal, somos mamíferos! Quando crescemos, devemos incorporá-lo, tanto faz se de vaca ou outro animal, na nossa dieta. O leite tem grande valor nutricional e ajuda a prevenir muitas doenças.

O de vaca é o mais comum de todos. É só olhar em volta: nas gôndolas de supermercados é muito fácil encontra-lo. O ideal é que se escolha tomar o leite desnatado ao invés do integral. Este último tem mais gorduras. O desnatado é também chamado de leite magro.

Você pode usá-lo de várias maneiras. Pode tomar puro no copo, frio ou morno. Também há quem o acrescente em cereais matinais ou coloque achocolatados. Ele pode ser usado também em alguns tipos de comida, como purê de batatas ou mingau. Não importa a forma que você prefira consumi-lo. O importante é não deixar o leite de fora da sua alimentação.

Ele também é a base de uma série de produtos conhecidos como laticínios, que obviamente também fazem parte de uma alimentação saudável. É só você escolher as opções mais magras, como o queijo branco ao invés do amarelo. Ou o iogurte desnatado.

O leite de vaca possui muitos nutrientes. Entre eles, estão o iodo, o cálcio, a vitamina D, a B2, a B12, a K, a A, o fósforo, as proteínas e o potássio. Todos em quantidades muito boas para o nosso organismo. O leite supre parte da quantidade destes nutrientes na nossa alimentação diária.

O alimento evita problemas como a osteoporose, a obesidade infantil, o câncer de mama, gota, doenças do coração e da tireóide. Muita gente afirma que não gosta de tomar leite. Mas com tantos benefícios, elas deviam repensar sua posição.

Por: Vanesca Soares