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Atum salteado com ervilha-torta
Atum salteado com ervilha-torta


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Rendimento: 4 porções de Atum salteado com ervilha-torta
Ingredientes
  •   500 g de atum fresco
    		•
  •   2 colheres (sopa) de suco de limão
    		•
  •   4 colheres (sopa) de mostarda cremosa em grãos
    		•
  •   2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    		•
  •   200g de ervilha-torta limpa
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de alho-japonês cortado ao meio
    		•
  •   3 colheres (sopa) de shoyu light
    		•
  •   2 colheres (sopa) de coentro picado
    		•
  •   sal a gosto
    		•
Modo de preparo
Lave o atum em água corrente e seque com toalha de papel. Em seguida, corte em cubos médios e transfira para uma tigela. Tempere o atum com o suco de limão, a mostarda em grãos e o sal. Cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 15 minutos. Numa panela funda, aqueça o azeite de oliva junte os cubos de atum e salteie por 3 minutos, ou até dourar. Adicione a ervilha-torta, o alho-japonês e salteie por mais 2 minutos, ou até a ervilha ficar al dente. Por último, junte o shoyu e o coentro. Misture bem e desligue.

Nota
Nota de Atum salteado com ervilha-torta
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 285 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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