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Frango com molho de iogurte e curry
Frango com molho de iogurte e curry


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Rendimento: 4 porções de Frango com molho de iogurte e curry
Ingredientes
  •   1 peito de frango sem pele cortado em pedaços regulares
    		•
  •   1 colher (sopa) de azeite de oliva
    		•
  •   4 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
    		•
  •   5 ramos de salsinha
    		•
  •   1 cebola picada
    		•
  •   1 colher (chá) de curry
    		•
  •   3 colheres (sopa) de saquê
    		•
  •   1 pote (200 g) de iogurte desnatado
    		•
  •   sal e pimenta-do-reino moída na hora
    		•
Modo de preparo
Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva e reserve. Disponha a abobrinha na parte de cima de uma panela para cozimento no vapor e cubra-a com os ramos de salsinha. Cozinhe no vapor até a abobrinha ficar al dente. Retire do fogo e reserve a abobrinha numa travessa. Coloque numa panela a cebola, o curry e o saquê. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até a cebola ficar macia. Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador com o iogurte e o sal. Volte para a panela e leve ao fogo até aquecer. Retire do fogo, passe por uma peneira e reserve. Leve uma frigideira ao fogo e, assim que aquecer, disponha os pedaços de frango e frite, salteando de vez em quando, até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e sirva com o molho. Decore com salsinha.

Nota
Nota de Frango com molho de iogurte e curry
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 195 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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