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Peito de peru recheado com rúcula e tomate
Peito de peru recheado com rúcula e tomate


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Rendimento: 6 porções de Peito de peru recheado com rúcula e tomate
Ingredientes
  •   4 colheres (sopa) de óleo
    		•
  •   4 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em gomos
    		•
  •   2 colheres (sopa) de mostarda
    		•
  •   4 colheres (sopa) de shoyu
    		•
  •   1 peito de peru inteiro
    		•
  •   1 maço de rúcula limpo
    		•
  •   sal e pimenta-do-reino a gosto
    		•
Modo de preparo
Limpe o peito de peru, abra-o como um bife e coloque em uma assadeira com 23 x 33 cm. Em uma tigela, misture o shoyu, a mostarda e o sal e espalhe nos dois lados do peito de peru. Deixe marinar por 30 minutos. Junte a rúcula e os tomates em uma tigela e tempere-os com o óleo, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, coloque as folhas de rúcula e os tomates temperados por cima do peito de peru, enrole e amarre com um barbante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora, ou até a carne ficar assada. Retire do forno, coloque em um refratário e sirva.

Nota
Nota de Peito de peru recheado com rúcula e tomate
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 380 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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