Rolinho de frango e acelga |
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| Rendimento: 4 porções de Rolinho de frango e acelga |
| Ingredientes |
- 1/2 kg de filé de frango sem pele
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8 folhas de acelga
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2 cebolas médias picadas
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4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
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1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
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sal a gosto
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| Modo de preparo |
| Lave os filés de frango, seque e corte-os em tiras finas. Reserve. Lave a acelga e coloque, folha por folha, numa assadeira com 1 litro de água fervente. Escalde as folhas, de duas em duas, até ficarem macias. Retire da assadeira e deixe escorrer. Numa panela, refogue a cebola no óleo, mexendo de vez em quando, até a cebola dourar. Acrescente o frango e frite por 10 minutos. Misture o molho de tomate e o sal, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar e não ter mais molho. Acerte o sal, retire do fogo e espere amornar por 10 minutos. Em seguida, abra as folhas de acelga numa superfície lisa, distribua o frango no centro e enrole-as, formando um rolinho. Coloque 4 rolinhos numa chapa de ferro, própria para grelhar. Leve ao fogo por 6 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do fogo e repita a operação com os demais rolinhos. Sirva imediatamente. Se preferir, salpique pimenta-do-reino moída na hora. |
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| Nota |
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| * média das opiniões dos assinantes Ondiet |
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Informação Nutricional
* Referente à uma porção |
| Valores nutricionais |
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| Calorias |
250 kcal |
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| Gorduras Totais |
S/I |
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| Gordura Saturada |
S/I |
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| Gordura Trans |
S/I |
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| Carboidratos |
S/I |
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| Proteína |
S/I |
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| Fibras |
S/I |
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| Colesterol |
S/I |
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| Calcio |
S/I |
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| Ferro |
S/I |
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| Sódio |
S/I |
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| * S/I = Sem informação |
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