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Arroz integral com ervilhas frescas
Arroz integral com ervilhas frescas


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Rendimento: 4 porções de Arroz integral com ervilhas frescas
Ingredientes
  •   1 xícara (chá) de arroz integral
    		•
  •   1 laranja média
    		•
  •   1 dente de alho
    		•
  •   2 colheres (chá) de sal
    		•
  •   1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
    		•
  •   2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    		•
Modo de preparo
Lave o arroz e deixe escorrer numa peneira. Lave a laranja, retire as cascas da metade da fruta (sem a parte branca). Parta-a ao meio e retire o suco. Descasque os dentes de alho, parta-os ao meio e coloque numa panela de pressão. Junte o arroz, o suco de laranja, a casca de laranja e 3 xícaras (chá) de água. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até o arroz ficar al dente. Retire do fogo, elimine a pressão da panela, abra-a, despreze a casca da laranja e adicione o sal e a ervilha. Misture delicadamente. Volte ao fogo e cozinhe, com a panela destampada, até o arroz ficar macio. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Distribua o arroz nos pratos e regue com o azeite de oliva. Sirva a seguir.

Nota
Nota de Arroz integral com ervilhas frescas
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 250 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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