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Macarrão oriental com legumes
Macarrão oriental com legumes


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Rendimento: 8 porções de Macarrão oriental com legumes
Ingredientes
  •   sal a gosto
    		•
  •   2 colheres (sopa) de azeite
    		•
  •   2 colheres (sopa) de shoyu
    		•
  •   1/2 pimentão vermelho médio em cubos médios
    		•
  •   3 folhas de repolho roxo em tiras
    		•
  •   10 vagens médias cortadas ao meio
    		•
  •   200 g de harusame (macarrão japonês ou celofane)
    		•
  •   3 folhas de acelga em tiras
    		•
Modo de preparo
Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira antiaderente, acrescente a acelga, o repolho, as vagens e o pimentão. Refogue por 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas crocantes. Por último, adicione o shoyu e acerte o sal, se necessário. Em uma panela grande, coloque 2 litros de água, o sal e o azeite restante. Leve ao fogo e, assim que ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 2 minutos, ou até ficar macio. Retire, escorra e sirva com os legumes.

Nota
Nota de Macarrão oriental com legumes
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 180 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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