Esqueceu a senha?
Convide um amigo
Atendimento a você
InicioReceita em DestaqueEspeciaisBusca ReceitasReceitas de A a Z
Receitas

Salada de agrião, tofu, cenoura e soja
Salada de agrião, tofu, cenoura e soja


Seu nome :   
Nome do destinatário:
E-mail do destinatário:
 
Rendimento: 2 porções de Salada de agrião, tofu, cenoura e soja
Ingredientes
  •   1 xícara (chá) de soja em grãos
    		•
  •   1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
    		•
  •   2 folhas de louro
    		•
  •   1/2 maço pequeno de agrião limpo
    		•
  •   2 cenouras médias raladas
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de tofu em cubos pequenos
    		•
  •   sal a gosto
    		•
  •   limão em fatias para decorar
    		•
  •   2 colheres (sopa) de gengibre ralado
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de suco de laranja
    		•
  •   2 colheres (sopa) de molho de soja light
    		•
  •   2 colheres (sopa) de açúcar
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de água
    		•
Modo de preparo
Lave a soja, coloque em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra a água e transfira a soja para uma panela de pressão. Junte 1 xícara do suco de laranja, 250 ml de água e as folhas de louro. Leve ao fogo e, assim que ferver, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retire do fogo. Tire a pressão da panela sob a água corrente. Abra a panela, escorra a água e deixe a soja esfriar. Reserve. Em uma saladeira, disponha as folhas de agrião, a soja e a cenoura. Salpique sal e distribua as fatias de limão. Sirva com molho de gengibre com laranja: coloque em uma tigela o gengibre, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, o molho de soja light, o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até o volume se reduzir à metade. Retire do fogo, junte 2 colheres (sopa) de salsinha picada e misture. Tampe a panela e deixe repousar por 5 minutos. Sirva a salada com 1 colher (sopa) do molho.

Nota
Nota de Salada de agrião, tofu, cenoura e soja
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 350 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

ATENÇÃO!


A dieta proposta pelo Ondiet é pessoal e intransferível, ficando o usuário responsável por qualquer divulgação da dieta a terceiros.
© Ondiet - Todos os direitos reservados Política de privacidade