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Salada de alfafa com salteado de frango
Salada de alfafa com salteado de frango


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Rendimento: 2 porções de Salada de alfafa com salteado de frango
Ingredientes
  •   2 colheres (sopa) de amido de milho
    		•
  •   1 xícara (chá) de suco de tangerina
    		•
  •   1 colher (sopa) de licor de laranja
    		•
  •   1 colher (sopa) de salsinha picada
    		•
  •   sal
    		•
  •   pimenta-do-reino
    		•
  •   250 g de filé de frango
    		•
  •   1 dente de alho amassado
    		•
  •   1 colher (sopa) de óleo de gergelim
    		•
  •   2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
    		•
  •   150 g de broto de alfafa
    		•
  •   10 tomates-cereja
    		•
  •   3 colheres (sopa) de milho verde em conserva
    		•
Modo de preparo
Lave o filé de frango e seque com papel toalha. Retire as aparas, corte em tiras e tempere com sal e alho. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de gergelim, coloque as tiras de frango e refogue por 10 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento, até o frango ficar cozido e dourado. Junte as sementes de gergelim e salteie mais uma vez. Retire do fogo. Disponha em uma saladeira a alfafa, os tomates, o frango e distribua o milho. Sirva com molho de tangerina: coloque em uma panela o amido de milho dissolvido no suco de tangerina, o licor de laranja, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Leve ao fogo, sem parar de mexer por 12 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e espere esfriar. Sirva a salada com 1 colher (sopa) do molho.

Nota
Nota de Salada de alfafa com salteado de frango
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 350 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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