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Salpicão de legumes
Salpicão de legumes


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Rendimento: 5 porções de Salpicão de legumes
Ingredientes
  •   2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
    		•
  •   1 colher (sopa) de maionese light
    		•
  •   1 colher (sopa) de molho inglês
    		•
  •   1 colher (sopa) de mostarda
    		•
  •   100 g de maçã em cubinhos
    		•
  •   10 g de suco de limão
    		•
  •   100 g de cenoura ralada
    		•
  •   50 g de repolho cortado bem fininho
    		•
  •   70 g de pimentão vermelho em tirinhas
    		•
  •   1 talo de salsão cortado bem fininho
    		•
  •   50 g de ervilha escorrida
    		•
  •   25 g de uva passa
    		•
  •   sal a gosto
    		•
Modo de preparo
Coloque a maçã numa tigela, regue com o suco de limão e reserve. Escalde, separadamente, em água salgada fervente, a cenoura, o repolho, os pimentões e o salsão. Coloque os legumes escaldados numa travessa, junte a maçã escorrida, a ervilha e a uva passa. Misture bem. Junte os demais ingredientes para o molho, mexa bem e despeje-os sobre os legumes. Misture novamente e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Nota
Nota de Salpicão de legumes
* média das opiniões dos assinantes Ondiet
Neusa
15/09/2008

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 102 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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