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Ensopado de pernil
Ensopado de pernil


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Rendimento: 6 porções de Ensopado de pernil
Ingredientes
  •   300 g de pernil de porco sem gordura
    		•
  •   1 espiga média de milho verde em pedaços
    		•
  •   1 colher (sopa) de azeite de oliva
    		•
  •   1 colher (sopa) de vinho tinto
    		•
  •   1 colher (sopa) de alecrim fresco
    		•
  •   10 ervilhas-tortas médias
    		•
  •   1 alho-poró pequeno picado
    		•
  •   1 xícara (chá) de molho de tomate
    		•
  •   sal a gosto
    		•
Modo de preparo
Corte a carne em cubos pequenos e uniformes. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e acrescente a carne. Frite por 15 minutos, ou até dourar levemente. Junte o milho, o vinho, o alecrim, 1/2 litro de água e o sal. Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia. Acrescente as ervilhas-tortas, o alho-poró, o molho de tomate e cozinhe, com a panela destampada, por mais 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios. Retire do fogo e sirva em seguida.

Nota
Nota de Ensopado de pernil
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 250 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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