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Salteado de carne com legumes
Salteado de carne com legumes


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Rendimento: 5 porções de Salteado de carne com legumes
Ingredientes
  •   250 g de lagarto sem gordura em fatias
    		•
  •   2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de suco de laranja
    		•
  •   1 cebola média cortada em gomos
    		•
  •   1 pimentão vermelho médio em tiras
    		•
  •   1 pimentão amarelo médio em tiras
    		•
  •   2 xícaras (chá) de alfafa
    		•
  •   2 xícaras (chá) de broto de feijão
    		•
  •   sal a gosto
    		•
Modo de preparo
Aqueça a metade do óleo em uma panela de pressão. Junte a carne e deixe dourar. Acrescente o suco de laranja e o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire do fogo, deixe a carne esfriar e corte-a em tiras finas. Coloque o óleo restante em uma frigideira funda ou wok e deixe aquecer. Acrescente a carne, a cebola, os pimentões, a alfafa e o broto de feijão. Refogue por 8 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento, ou até os legumes ficarem al dente. Acerte o sal. Retire do fogo e sirva em seguida.

Nota
Nota de Salteado de carne com legumes
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 210 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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