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Bolo de nozes pecã com creme
Bolo de nozes pecã com creme


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Rendimento: 8 porções de Bolo de nozes pecã com creme
Ingredientes
  •   24 colheres (sopa) de água (12 frias e 12 ferventes)
    		•
  •   5 colheres (chá) de suco de limão
    		•
  •   12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
    		•
  •   1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
    		•
  •   4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    		•
  •   4 ovos
    		•
  •   2 colheres (sopa) de adoçante (e mais adoçante a gosto para o creme)
    		•
  •   1/4 de xícara (chá) de noz pecã moída
    		•
Modo de preparo
Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve. Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que estejam esbranquiçados. Batendo sempre, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Acrescente as nozes e, por último, as claras reservadas; misture delicadamente. Unte uma fôrma redonda de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 30 minutos, ou até que esteja assado. Sirva o bolo acompanhado do creme. Creme: Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos. Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e mexa até dissolver. Acrescente o suco de limão e o adoçante e misture bem. Leve a mistura à geladeira por 10 a 12 minutos. Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir um ponto semelhante ao do creme chantilly.

Nota
Nota de Bolo de nozes pecã com creme
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 135 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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