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Cheesecake de amora

Cheesecake de amora


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Rendimento: 8 porções de Cheesecake de amora
Ingredientes
  •   200 g de amoras congeladas
    		•
  •   4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para ir ao forno
    		•
  •   3 xícaras (chá) de flocos de milho
    		•
  •   2 colheres (sopa) de margarina light
    		•
  •   2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
    		•
  •   200 de queijo-de-minas sem gordura
    		•
  •   150 g de cream cheese light
    		•
Modo de preparo
Massa: coloque os flocos de milho no processador, aperte a função pulsar e bata por 30 segundos, ou até obter uma farofa grossa. Reserve. Leve ao fogo uma panela com a margarina (reserve 2 colheres de chá) e 3 colheres (sopa) de água até ferver. Retire do fogo, junte os flocos de milho e mexa até ficar homogêneo. Com a margarina reservada, unte 8 assadeiras de 6 cm de diâmetro cada uma (ou uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâmetro). Forre o fundo com a massa e reserve. Recheio: numa tigela refratária hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água por 3 minutos. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver. Retire do fogo, despeje no liquidificador e junte o queijo, o cream cheese e 2 colheres de adoçante. Bata até obter um creme e despeje sobre a massa. Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas, ou até a gelatina ficar firme. Cobertura: coloque numa panela as amoras e 2 colheres de adoçante, tampe a panela e leve ao fogo por 4 minutos. Retire do fogo e leve para gelar. Desenforme o cheesecake, disponha nos pratos e sirva com a calda de amoras.

Nota
Nota de Cheesecake de amora
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 130 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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