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Frango na moranga

Frango na moranga


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Rendimento: 8 porções de Frango na moranga
Ingredientes
  •   50 g de margarina light
    		•
  •   1 cebola grande ralada
    		•
  •   3 dentes de alho picadinhos
    		•
  •   500 g de peito de frango cortado em cubos
    		•
  •   1 colher (café) de colorau
    		•
  •   1 vidro de leite de coco light (200 ml)
    		•
  •   1/2 xícara de cheiro verde picado
    		•
  •   1 pitada de noz moscada
    		•
  •   1 colher (sobremesa) rasa de sal
    		•
  •   1 copo de requeijão light
    		•
  •   1 moranga grande (2 kg)
    		•
Modo de preparo
Em uma panela média, aqueça a margarina e frite a cebola e o alho. Acrescente os cubos de frango, e o colorau. Refogue muito bem. Misture o leite de coco, o cheiro verde, a noz moscada e tempere com o sal. Deixe que cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, ou até que o frango esteja macio. Desligue e reserve. Corte a tampa da moranga e retire toda a semente. Coloque no microondas e deixe que cozinhe em potência alta por 25 minutos. Se preferir, leve a moranga ao forno por 1 hora e 30 minutos, envolvida em papel alumínio. Com o auxílio de uma colher, retire metade da polpa da moranga e acrescente ao refogado da panela. Volte ao fogo e deixe que cozinhe em fogo baixo até que a moranga desmanche por completo. Espalhe o requeijão light por toda a parte interna da moranga. Coloque delicadamente o refogado e tampe a moranga levando novamente ao microondas por 5 minutos em potência alta ou se preferir, ao forno por 20 minutos.

Nota
Nota de Frango na moranga
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 191 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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