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Arroz de couve-flor
Arroz de couve-flor


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Rendimento: 4 porções de Arroz de couve-flor
Ingredientes
  •   1 couve-flor
    		•
  •   1 colher (sopa) de margarina light
    		•
  •   1 colher (sopa) de salsinha picada
    		•
  •   sal e pimenta do reino a gosto
    		•
Modo de preparo
Lave a couve-flor sob água corrente. Corte os talos da couve-flor, separando-os em pequenos buquês. Agora corte a parte mais grossa dos talos (esses talos podem ser utilizados para fazer uma sopa). Reserve os buquês. Leve uma panela com bastante água ao fogo alto. Espere ferver, acrescente os buquês de couve-flor e sal a gosto. Deixe a couve-flor cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que fique macia. Retire a panela do fogo e escorra a água. Coloque a couve-flor sobre uma tábua, e pique muito bem com uma faca afiada. Cuidado para não picar demais, pois pode virar purê. Reserve. Coloque a margarina numa frigideira grande, acrescente a couve-flor picada e refogue por cerca de 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e a salsinha picada. Mexa bem e desligue o fogo. Sirva esta couve-flor como acompanhamento de pratos, no lugar do arroz.

Nota
Nota de Arroz de couve-flor
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 69 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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