Gazpacho

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Gazpacho

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Rendimento: 4 porções de Gazpacho

Ingredientes

2 fatias de pão de forma integral

2/3 xícara de suco de tomate

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 lata de tomates pelados

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinho tinto

sal, pimenta, cebolinha e cebola desidratada a gosto

Modo de preparo

Rasgue as fatias de pão com a mão e coloque em uma tigela. Despeje o suco de tomate e o vinho tinto sobre o pão. Reserve. Em um multiprocessador coloque os tomates pelados, o pão embebido no suco de tomate, a cebola e o sal e misture. Passe o purê para uma tigela e junte o azeite, o vinagre balsâmico, a pimenta e acerte o sal. Cubra e leve para gelar por 1 hora, quando for servir adicione alguns cubos de gelo e polvilhe com a cebolinha. Sirva acompanhado de torradas ou croutons.

Nota

* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção

Valores nutricionais

Calorias	110 kcal

Gorduras Totais	S/I

Gordura Saturada	S/I

Gordura Trans	S/I

Carboidratos	S/I

Proteína	S/I

Fibras	S/I

Colesterol	S/I

Calcio	S/I

Ferro	S/I

Sódio	S/I

* S/I = Sem informação


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