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Receitas

Bolo de espinafre

Bolo de espinafre


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Rendimento: 4 porções de Bolo de espinafre
Ingredientes
  •   2 molhos de espinafre
    		•
  •   1/3 de xícara de leite
  •   50 gramas de queijo parmesão ralado
    		•
  •   2 ovos
  •   100 g de queijo minas ou ricota
    		•
  •   1/4 de colher de chá de noz-moscada
  •   2 colheres de sopa de farinha de rosca
    		•
  •   sal e pimenta-do-reino a gosto
    		•
Modo de preparo
Desfolhe o espinafre, lave as folhas em água corrente e ponha em uma panela sem água, deixando ferver em panela tampada por 5 minutos, escorra a água formada, deixe esfriar, esprema bem e ponha no liqüidificador. Misture o queijo minas (ou ricota) com o queijo parmesão ralado, até obter uma mistura homogênea. Junte 2 ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o leite. Unte um prato refratário e distribua a metade do espinafre, a metade da mistura de queijos, cobrindo com o restante da mistura do espinafre. Distribua o restante dos queijos por cima e polvilhe com a farinha de rosca. Leve para assar em forno pré aquecido, em temperatura de 200 graus, por 25 minutos e estará pronto.

Nota
Nota de Bolo de espinafre
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 96 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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