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Almôndegas ao sugo

Almôndegas ao sugo


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Rendimento: 7 porções de Almôndegas ao sugo
Ingredientes
  •   650g de alcatra ou patinho moído
    		•
  •   3 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhados
    		•
  •   1/2 xícara de chá de leite desnatado
    		•
  •   1 gema ligeiramente batida
    		•
  •   sal e pimenta do reino a gosto
    		•
  •   1 colher de sopa de azeite de oliva
    		•
  •   2 dentes de alho amassados
    		•
  •   1 xícara de chá de molho de tomate
    		•
  •   1/2 xícara de água
    		•
  •   farinha de trigo para polvilhar
    		•
Modo de preparo
Em uma tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta e o sal até ficar uma mistura homogênea. Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco. Polvilhe com um pouco farinha de trigo. Aqueça o azeite numa frigideira grande, em fogo moderado. Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 minutos, até dourarem por inteiro. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

Nota
Nota de Almôndegas ao sugo
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 132 kcal
Gorduras Totais 3 g
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos 14 g
Proteína 11 g
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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