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Bolinhas de queijo e azeitonas
Bolinhas de queijo e azeitonas


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Rendimento: 24 porções de Bolinhas de queijo e azeitonas
Ingredientes
  •   1 xícara (chá) de leite desnatado
  •   1/2 envelope de caldo de galinha desengordurado
  •   1 colher (sopa) de azeite
  •   1 xícara (chá) de farinha de trigo
  •   Recheio
    		•
  •   150g de ricota
  •   150g de mussarela light ralada
  •   50g de azeitonas verdes picadas
  •   1 colher (chá) de orégano
  •   Para empanar
    		•
  •   2 claras
  •   2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo esfarelado
    		•
Modo de preparo
Coloque em uma panela antiaderente o leite, o caldo de galinha e o azeite. Leve ao fogo e quando ferver, despeje a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola. Retire e espere esfriar. Bata no processador a ricota, a mussarela, a azeitona e o orégano. Pegue porções de massa e recheie com a pasta de ricota, formando bolinhas. Bata ligeiramente as claras. Passe as bolinhas pelas claras batidas e depois pelo macarrão. Coloque em uma assadeira grande antiaderente e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Nota
Nota de Bolinhas de queijo e azeitonas
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 70 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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