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Paella
Paella


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Rendimento: 6 porções de Paella
Ingredientes
  •   2 colheres (sopa) de azeite
  •   150g de polvo picado
  •   150g de lula em rodelas
  •   1 cebola picada
  •   2 dentes de alho amassados
  •   1 pimentão verde pequeno picado
  •   2 tomates picados sem pele e sem sementes
  •   1 pitada de páprica picante
  •   1 xícara (chá) de arroz
  •   2 colheres (chá) de açafrão
    		•
  •   2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  •   1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
  •   1/2 xícara (chá) de vinho branco
  •   300g de camarões
  •   6 mariscos
  •   salsa picada, sal e pimenta do reino a gosto
    		•
Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue o polvo e a lula. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o pimentão, a páprica, a cebola, o alho, o arroz e o tomate. Refogue mais um pouco. Dissolva o açafrão no caldo de legumes e regue o refogado. Acrescente as ervilhas e o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando começar a secar, adicione os camarões. Afervente os mariscos até abrirem e coloque na paella. Salpique a salsa e sirva.

Nota
Nota de Paella
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 250 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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