Salada de vagem com hortelã

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Salada de vagem com hortelã

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Rendimento: 4 porções de Salada de vagem com hortelã

Ingredientes

250g de vagem japonesa

3 colheres (sopa) de hortelã picada

5 colheres (sopa) de queijo cottage

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de leite desnatado

sal a gosto

Modo de preparo

Limpe as vagens, tirando os fios laterais. Coloque-as em uma panela com 1 e 1/2 litro de água fervente. Deixe no fogo por 3 minutos. Retire do fogo, escorra a água e passe as vagens por água fria. Reserve no escorredor. Lave bem a hortelã em água corrente, escorra e seque com toalha de papel, separe somente as folhas, pique-as finamente e meça 3 colheres das de sopa. Coloque no copo do processador a hortelã, o queijo cottage, o azeite de oliva o leite e o sal. Bata por 1 minuto ou até o ficar homogêneo. Arrume as vagens em uma saladeira e regue com o molho. Sirva em seguida e, se preferir, decore com folhas de hortelã.

Nota

* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção

Valores nutricionais

Calorias	62 kcal

Gorduras Totais	3 g

Gordura Saturada	S/I

Gordura Trans	S/I

Carboidratos	6 g

Proteína	4 g

Fibras	1 g

Colesterol	2 g

Calcio	52 g

Ferro	1 g

Sódio	S/I

* S/I = Sem informação


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