Salada de penne

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Salada de penne

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Rendimento: 2 porções de Salada de penne

Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

300g de macarrão tipo penne

1 dente de alho amassado

suco de 1 limão médio

1/2 colher (sopa) de mostarda

1 cebola média cortada em tiras finas

1 pote de iogurte desnatado

1 xícara (chá) de salsinha picada

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 tomate sem pele e sem sementes picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela 3 litros de água e leve ao fogo. Ao ferver junte o macarrão e 1/2 colher (sopa) de sal, cozinhando por 8 minutos ou até ficar al dente. Retire do fogo, escorra o macarrão e reserve. Coloque em uma tigela o azeite de oliva, o alho amassado, a mostarda, a cebola, o iogurte, a salsinha, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até ficar homogêneo. Junte o macarrão e misture com cuidado. Arrume em uma saladeira.

Nota

* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção

Valores nutricionais

Calorias	202 kcal

Gorduras Totais	7 g

Gordura Saturada	S/I

Gordura Trans	S/I

Carboidratos	28 g

Proteína	6 g

Fibras	2 g

Colesterol	0 g

Calcio	120 g

Ferro	6 g

Sódio	S/I

* S/I = Sem informação


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