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Bolinho de mandioca e carne moída de forno
Bolinho de mandioca e carne moída de forno


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Rendimento: 20 porções de Bolinho de mandioca e carne moída de forno
Ingredientes
  •   1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
    		•
  •   1 ovo
    		•
  •   1 colher (sopa) de margarina light
    		•
  •   1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  •   2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    		•
  •   sal a gosto
    		•
  •   Recheio
    		•
  •   200g de carne moída magra
    		•
  •   1 cebola picada
  •   1 dente de alho amassado
  •   2 colheres (sopa) de purê de tomates
  •   sal a gosto
    		•
  •   1 colher (sopa) de farinha de trigo
    		•
Modo de preparo
Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

Nota
Nota de Bolinho de mandioca e carne moída de forno
* média das opiniões dos assinantes Ondiet
Cecinha
02/09/2008

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 57 kcal
Gorduras Totais 2 g
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos 7 g
Proteína 4 g
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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