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Risoto de frango
Risoto de frango


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Rendimento: 6 porções de Risoto de frango
Ingredientes
  •   2 xíc. (chá) de caldo de frango
    		•
  •   4 col. (sopa) de vinho branco
    		•
  •   1 cebola média picada
    		•
  •   3 col. (sopa) de azeite
  •   1 peito de frango cozido e desfiado
    		•
  •   1/2 abacaxi médio
    		•
  •   1 xíc. (chá) de arroz arbóreo
    		•
  •   salsinha picada a gosto
    		•
  •   sal a gosto
    		•
Modo de preparo
Coloque na panela o caldo de frango e o vinho. Leve ao fogo até ferver. Mantenha no fogo baixo. Refogue em outra panela o azeite e a cebola, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola murchar. Junte o peito de frango e refogue, mexendo, por 5 minutos, ou até o frango dourar. Acrescente o abacaxi e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio e com pouco caldo. Adicione o arroz, a salsinha e o sal. Refogue, sem parar de mexer, por 5 minutos. Incorpore, uma concha de cada vez, o caldo de frango fervente. Continue mexendo por 20 minutos, até ficar al dente. Acerte o sal e retire do fogo. Coloque nos pratos e sirva em seguida, bem quente.

Nota
Nota de Risoto de frango
* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção
Valores nutricionais
Calorias 225 kcal
Gorduras Totais S/I
Gordura Saturada S/I
Gordura Trans S/I
Carboidratos S/I
Proteína S/I
Fibras S/I
Colesterol S/I
Calcio S/I
Ferro S/I
Sódio S/I
* S/I = Sem informação

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