Salmão com vegetais e rúcula

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Salmão com vegetais e rúcula

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Rendimento: 2 porções de Salmão com vegetais e rúcula

Ingredientes

2 postas de salmão (200g)

sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola pequena picada

1 abobrinha pequena picada

1 tomate picado sem pele e sem sementes

1 colher (sopa) de alcaparras

2 xícaras (chá) de rúcula

Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal e a pimenta. Grelhe em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Distribua as folhas de rúcula em um prato de servir e coloque o peixe por cima. Na mesma frigideira, frite a cebola, a abobrinha, o tomate e a alcaparra por 5 minutos. Tempere com o sal e coloque sobre o salmão.

Nota

* média das opiniões dos assinantes Ondiet

Informação Nutricional
* Referente à uma porção

Valores nutricionais

Calorias	260 kcal

Gorduras Totais	S/I

Gordura Saturada	S/I

Gordura Trans	S/I

Carboidratos	S/I

Proteína	S/I

Fibras	S/I

Colesterol	S/I

Calcio	S/I

Ferro	S/I

Sódio	S/I

* S/I = Sem informação


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