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| Abacaxi especial |
| Corte 4 pedaços de papel-alumínio (20 x 25 cm) e coloque-os sobre uma superfície lisa. Disponha uma fatia de abacaxi em cada folha. Misture o restante dos ingredientes e regue cada |
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| Abóbora com carne seca de forno |
| Junte em uma travessa funda a carne-seca, a abóbora e a couve já cozidas. Reserve. Em outra vasilha coloque o coentro, a cebolinha, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mi |
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| Abobrinha ao creme |
| Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Lave o tomilho, seque com toalha de papel e separe somente as folhas. Reserve.
Em uma tigela quebre os ovos e com o auxílio de u |
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| Abobrinha recheada light |
| Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Lave as abobrinhas em água corrente. Retire uma rodela de cada ponta. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com um |
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| Aipo com cogumelos |
| Cozinhe os talos de aipo na água fervente e sal. A seguir, escorra, corte em pedaços grandes e deixe escorrerem mais um pouco. Coloque a torrada no leite e misture os cogumelos pic |
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| Alcatra com curry |
| Corte a carne em tiras finas. Em um refratário, coloque a carne, o salsão, a cebola, os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até amaciarem. Mexa a |
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| Alcatra com mostarda |
| Coloque a carne em um refratário médio e leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta, ou até ficar levemente frita. Mexa a cada 2 minutos. Escorra e reserve. No mesmo ref |
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| Alface ao forno |
| Lave bem a alface e separe as folhas.
Coloque em uma panela e regue com o caldo de galinha. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve. Misture o arroz, o frango e o milho e a |
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| Alho poró toscano |
| Corte o alho poró em 4 palitos. Misture o alho poró e o tomate, com o orégano, o azeite e o sal em um refratário e asse por aproximadamente 20 minutos. Acrescente os cubos de queij |
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| Almôndegas ao sugo |
| Em uma tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta e o sal até ficar uma mistura homogênea. Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-a |
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| Almôndegas com beterraba |
| Bata os tomates no liquidificador e misture com o restante dos ingredientes do molho. Coloque em uma panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Prepare as almôndegas: misture |
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| Almôndegas com frutas |
| Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem. Forme bolinhas com a mistura e espalhe-as em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno por 25 minutos. Se desejar, pr |
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| Almôndegas light |
| Almôndegas:
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com óleo de canola, espalhando bem com uma pedaço de papel-toalha.
Numa tigela, junte todos os ingre |
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| Ambrosia de laranja |
| Coloque numa panela o leite, o suco de laranja, o adoçante, a canela, o cravo e a casca da laranja. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. R |
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| Anchovas grelhadas |
| Espalhe uma leve camada de azeite por fora e por dentro dos peixes. Tempere-os por dentro com sal e pimenta. Coloque-os sobre a grelha por 5 minutos e sirva. |
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| Antepasto italiano |
| Pique os legumes. Doure o alho e a cebola no azeite e junte os legumes. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo, acrescente o orégano e o s |
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| Aperitivo de tomate com queijo light |
| Lave os tomates sob água corrente. Corte o queijo minas em fatias de, no máximo, 0,5 cm de espessura. Lave as folhas de manjericão sob água corrente. Espete cada um dos ingrediente |
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| Arroz com bacalhau e alho-poró |
| Lave o bacalhau em água corrente e coloque numa tigela grande com 1,5 litro de água. Cubra com filme plástico e deixe de molho por 36 horas na geladeira, trocando a água algumas ve |
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| Arroz com legumes |
| Lave bem o arroz e escorra. Reserve. Lave a cenoura, raspe-a e lave novamente. Corte-a em cubos pequenos. Lave a abrobrinha e corte-a em cubos pequenos. Misture o arroz com a cenou |
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| Arroz com lentilha |
| Na véspera de preparar o prato, deixe a lentilha de molho com água suficiente para cobri-las. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a lentilha com a água e leve ao fogo p |
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| Arroz com passas e palmito |
| Aqueça uma panela antiaderente e frite a cebola e o alho. Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água, misture e deixe em fogo alto. Quando começar a secar, desli |
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| Arroz de couve-flor |
| Lave a couve-flor sob água corrente. Corte os talos da couve-flor, separando-os em pequenos buquês. Agora corte a parte mais grossa dos talos (esses talos podem ser utilizados para |
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| Arroz de microondas com champignon |
| Misture todos os ingredientes em uma fôrma refratária grande; cubra e leve ao microondas em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que ferva. Mexa e cozinhe em potência média por |
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| Arroz doce com paçoca de amendoim |
| Em uma panela média, coloque a água, a canela, os cravos da índia e a casca ralada de limão. Quando ferver, junte o arroz e deixe cozinhar até começar a secar a água. Adicione o ad |
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| Arroz doce light |
| Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos. Cozinhe até secar e misture o leite. Deixe ferver, retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela. |
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| Arroz integral com ervilhas frescas |
| Lave o arroz e deixe escorrer numa peneira. Lave a laranja, retire as cascas da metade da fruta (sem a parte branca). Parta-a ao meio e retire o suco. Descasque os dentes de alho, |
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| Aspargo com presunto |
| Retire o talo grosso dos aspargos. Em uma panela com água fervente e ligeiramente salgada, cozinhe os aspargos até que fiquem macios, porém ainda crocantes. Assim que estiverem coz |
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| Aspargo saboroso |
| Coloque o aspargo em uma fôrma refratária, junte o caldo de galinha, tampe e cozinhe em potência alta por 4 a 5 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Escorra e reserve. À parte, mistu |
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| Assado de berinjela |
| Descasque e corte a berinjela em cubos. Cozinhe-a em água e sal. Escorra e reserve uma xícara da água. Frite a cebola e o alho no óleo, junte o pimentão, a salsa, o molho de soja e |
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| Atum com palitos de salsão |
| Ligue o forno à temperatura média. Lave os talos de salsão, retire as nervuras e corte-os em palitos. Reserve. Lave as postas de atum, seque-as com toalha de papel, corte em tiras |
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| Atum salteado com ervilha-torta |
| Lave o atum em água corrente e seque com toalha de papel. Em seguida, corte em cubos médios e transfira para uma tigela. Tempere o atum com o suco de limão, a mostarda em grãos e o |
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